這幾年來變瘦、變美、變得更健康的話題,似乎越來越受到大眾的矚目了,麻雀去年也意外生病,不過已經康復囉~不過保養身體真的太太太重要了!! 身體健康才是一切呀~~就當我每天尋尋覓覓的找健康美食的時候,意外在友人介紹下,發現到這家主打低熱量健康輕食便當,一切都是緣分阿~~~
當然在前往之前一定會先爬文看看,到底是什麼樣的健康便當可以這麼吸引人,著實令人好奇,對於小時候的健康觀念就是 : 健康=食之無味=難吃 這個定理好像成為常態了,沒想到看了照片之後不禁垂涎三尺,激起我前往朝聖的動力~~ Let's Go!!
這家店面在福雅路上的某個轉角處,第一印象讓人感覺紅通通的,剛好隔壁是胖老爹兩個一起爭妍鬥豔,不過眾愛輕外型精巧創意,感覺略勝一籌。
一個香味十足的酥脆滋味,一個保你健康又保你味蕾慾望,開啟理智線相比之下,好險最終沒被邪惡炸雞誘惑 (驕傲~)
連座位安排都這麼善加利用僅限的空間,感到佩服~轉角處的側面牆壁有兩人的位置、店面前的柱子有一人座,吃便當不管你一人來吃或揪伴來吃也不擔心喔~
店面佈置也很可愛俏皮~完全圍繞著店家名字-<眾愛輕>,店名是一大特點,附有詼諧般讓人不禁莞爾一笑,進而讓朕感到好奇其中滋味如何,連古代皇上都想變帥、變輕、變健康。(想比皇帝Low嗎?? 還不快跟上!!)
其實菜單簡單好懂,六樣便當,旁邊另外可以單點主菜,價格也不算太貴,每個項目也很貼心的附上卡路里,讓你一看知曉多少熱量下了肚。
更特別是上面也註明蛋白質幾公克的量,很適合正在健身,目標成為健美先生小姐的人,清楚明瞭自己攝取多少蛋白質了。
(果然是朕要求的便當~不誠實上報的就斬!!)
本店也使用台灣國產溫體豬,就不擔心吃到美國萊豬,此爭議的話題。
終於上菜囉~~一整個就很精緻風~
也不擔心剛剛點餐時到底點了多少熱量,每個便當上再次貼心的附上標明熱量的包裝紙。
這便當盒打開方式也讓人覺得精美用心,吃不完再扣上即可,不怕打翻
Choice舒肥炙烤牛排
登燈噔等~這是麻雀內心排名第一的便當,一打開看到牛排上漂亮的紋路,幾乎沒有脂肪可言
那牛排烤的6分熟,吃起來不會又硬又柴,牛排咬下去那一口可以感受到鮮嫩口感,牛肉本身的味道撲鼻而來~簡直餘"味"繞樑,不誇張勝過以往所吃的便當,
麻雀跟友人一致認同建議老闆開間牛排店了!!!
旁邊菜色也是不容小覷的,黃綠紅橘、百花爭鳴(喂~它不是花啦~) 主要不容小覷的原因是,通常便當主要都是主角在舞台上發光發熱,論及配角時就顯得微不足道,或是配角通常只能襯托主角的光芒,但萬萬沒想到配菜除了顏色看起來鮮豔以外,麻雀永遠記得當咬下玉米筍的那一刻,驚奇的感到甜的滋味,竟然有甜味! 吃飯吃那麼多年了,還不曾吃個青菜感到驚艷過,通常都是炒過比較有味道,這樣的輕食烹調煮法也能保有甜味,真的厲害~
蒜香椒鹽烤香鮭
麻雀最愛吃鮭魚了(鳥吃魚,不為過吧~),魚類是肉類界首要之位的健康排名,當然一定要點一份來吃吃看~這片鮭魚也挺大一片的,長度恰恰好從便當的最右邊,整條塞滿便當盒長度延伸至左邊,鮭魚吃起來也不柴,好吃!
另外特點之一的一項是每個便當都是白米飯(CNS一等米-鹿野米)+藜麥,很常看到健康素食餐廳或便當都用糙米居多,藜麥飯真的是蠻少見的。
*補充小小知識 :
聯合國糧農組織(FAO)也曾將2013年列為國際藜麥年來推廣藜麥這種營養價值極高的食材,藜麥與一般白米飯多了20倍的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,維持腸道健康。
不過藜麥、糙米、五穀米具有鉀含量較高的問題,對於健康成人來說可以藉由多喝水把多餘的鉀排出體外,至於患有腎臟疾病的患者,需要注意攝取含量是否過高,避免引起腎臟負擔喔!
舒肥炙烤嫩雞胸(蒙特婁風味)
低卡健康輕食餐盒怎麼可能少了全體公認少油少鹽少脂肪的雞胸肉呢~~雞胸肉是最基本必備的減肥餐,
特別是以舒肥方式烹調幾個小時後,那雞胸肉才可以吃起來媲美油滋滋的雞腿一樣鮮嫩無比,美食的背後功夫總是不容易呢!
另外每盒便當都會配上半顆的HACCP(食品安全管制系統),ISO(食品安全認證)認證的溏心蛋,通常便當都只放一般的滷蛋,他們放的是朕愛吃的溏心蛋,溏心控的人有福了!
泰下飯低脂打拋諸
到底有多下飯?!
因為主打低脂低油低鹽,打拋豬跟外面泰式料理店的打拋豬吃起來口感也不同,一般打拋豬吃起來比較辣跟油,相對辣就代表熱量較高的表徵,因為辣所以開胃,顧名思義吃的更多,
這家打拋豬不太辣,而且絞肉是選用低脂的後腿肉,脂肪量含量低吃起來一點都不油,也不失打拋豬原有基本的味道喔~越吃越下飯也越安心!
(PS.打拋諸健康餐盒也附有溏心蛋半顆喔~不小心太誘人..手機還沒開吃就沒了)
秘製醬燒炙烤雞腿排
一看到這麼大一片雞腿排,上面看起來也油亮亮的,不禁一秒閃過一個念頭,這應該會胖吧?!
但下一秒突然想起熱量、蛋白質,營樣師都已算好好了,那我也就不擔心了,不過看到菜單比較其他項,這道是熱量最高的項目640卡,
是因為雞腿肉的份量比其他便當多,熱量當然就比較高,
不過店長營養師也說,他們採用的是冷壓初榨橄欖油,是健康的油,我也就放心了!
雞腿排吃起來跟外面10元炭烤的雞腿口感一樣好吃~但這裡吃的比較健康,感到幸福沒煩惱!
泰式椰香綠咖哩嫩雞
(這道厲害了~~等等公開厲害的點!)
首先,外帶包裝的話,綠咖哩會跟便當分開裝,怕湯汁撒出來,帶回去就醜醜的了,不過你也可以選擇直接淋在上面。
綠咖哩嫩雞當然也是採用舒肥烹調拉~~這就不用多講了吧! 吃起來軟嫩多汁以外呢~
重點是那湯頭奶香味十足,湯頭沒有勾芡的濃稠感,因為勾芡就代表著肥胖的其中之一象徵,但又不失綠咖哩的滋味,
再來厲害的點是,不用害怕湯頭喝完熱量吃多了,老闆很用心的所有熱量包括湯頭都一併幫你算好好了!所以你可以放心地吃個精光不剩 (盒子餐具記得不要吞下去就好!)
海帶芽豆腐味增湯
以上所有六種美味便當都介紹玩了,又到了留給配角的時間了,應該驚豔完了吧!
吃完飯就是要喝湯或來一杯茶、飲料是台灣人一貫的作風,隨興的點了一碗湯來喝喝,
竟連配角都那麼爭風吃醋起來,不得不讚美連湯頭都那麼清爽,尤其豆腐算是蠻大一塊的,老闆真阿撒利~
櫃檯旁邊也有賣桂花烏龍、蜜香紅茶,喜歡喝茶的饕客,飯後也不用煩惱了~ (來這裡還真是沒煩惱呢!)
好啦~大眼飽福之後,要特別講一下以上提到的營養師,可能大家會以為特地請營養師來估算熱量與健康,
不過這答案也算差不多答對吧! 其實老闆就是營養師,當初還是營養師時覺得大家都來詢問每天要吃多少熱量才不會超標、每天要吃哪些食物才可以保持健康呢?
或許詢問的人太多了,畢竟人人都需要健康,外食族很容易吃一下就超標一天該攝取的熱量,那沒有專業人士詢問的人一定都上網搜尋答案,但網路上答案參差不齊,沒有個正確答案,像大海撈針一樣,這樣激起營養師出來開店的動力! 所有食物熱量健康都幫你算好好了,你要做的事情只有兩件(很重要!!)
一、打開家門踏出去 。二、記得帶錢包。(不過以上第一點可以省略,本店有搭配Uber Eats外送)
這樣你就可以擁有健康了! 以上報告完畢! 不要再覺得過完年吃太多很罪惡了!來來~方法秘訣交給你囉~
*店家資訊:
FB粉專:https://www.facebook.com/jung.ai.chin/
IG: https://www.instagram.com/jung.ai.chin/
*店家地址:
407台中市西屯區福雅路126號
Tel : 04-2462-1522
藜麥參考資料: https://health.udn.com/health/story/6037/3488713